Tule mukaan syksyn hävikki webinaariin! Valtakunnallinen Hävikkiviikko järjestetään tänä vuonna 12.–18.9.2022. Kestävän kasvun kehitysympäristöjen toteutuspolku (KETO)- hankkeessa kehitetään konkreettisia työkaluja ammattikeittiöiden hävikin vähentämiseksi huomioiden uusi…
Vuoden aikana Lappiassa on myös laadittu ensimmäistä kestävän kehityksen ohjelmaa. Suunniteltuja tavoitteita ja toimenpiteitä on paljon, jotta kestävä kehitys sisältyisi kaikkeen oppilaitoksen toimintaan. Oppilaitokselle tärkeintä…
Samiedussa tehdään systemaattisesti työtä ympäristövastuullisuuden kehittämiseksi. Kestävä kehitys on määritelty myös organisaation tavoitteisiin. Ruokapalveluissa tärkeitä teemoja ovat luomu, lähellä tuotettu ruoka ja ruokahävikin vähentäminen.